Hizmet İçeriği

• Standart Reçete Oluşturma: Mevcut menüdeki tüm yiyecek ve içeceklerin reçetelerinin sisteme girilmesi.

• Birim Maliyet Hesaplama: Her bir tabağın hammadde maliyetinin (Food Cost) kuruşu kuruşuna hesaplanması.

• Menü Mühendisliği (Temel): Hangi ürünün kârlı, hangi ürünün zararına satıldığının raporlanması.

• Satış Fiyatı Önerisi: İdeal Food Cost oranına göre yeni satış fiyatlarının önerilmesi.

Fiyat Teklifi

• Çalışma Süresi: Tahmini 1 Hafta

• Hizmet Bedeli: 25.000 TL + KDV (Tek Seferlik Proje Bazlı) 

Hizmet İçeriği

• MENÜ MALİYET ANALİZ' deki Tüm Hizmetler 

• Depo Düzeni ve Stok Kodlama: Depodaki rafların düzenlenmesi, ürünlere stok kartı açılması.

• Sayım Sistemi Kurulumu: Excel veya yazılım üzerinden sayım şablonlarının oluşturulması.

• İlk Sayım ve Denetim: Ay sonu sayımının sizin gözetiminizde yapılması ve "Teorik vs. Gerçek Stok" farkının raporlanması.

• Zayi (Waste) Takip Sistemi: Mutfakta çöpe giden ürünlerin kayıt altına alınması için form oluşturulması.

• Personel Eğitimi (1 Gün): Mutfak şefine ve depo sorumlusuna stok yönetim eğitimi.

​

Fiyat Teklifi

​

• Çalışma Süresi: 3-4 Hafta (Sistem kurulumu + 1 Ay takip)

• Hizmet Bedeli: 40.000 TL + KDV (Kurulum Bedeli) 

Hizmet İçeriği

• İLK 2'deki Tüm Hizmetler +

• Aylık Düzenli Danışmanlık: Her ay düzenli ziyaret, denetim ve raporlama.

• Satın Alma Denetimi: Tedarikçi fiyatlarının piyasa ile kıyaslanması ve pazarlık desteği.

• P&L (Kâr/Zarar) Analizi: İşletmenin aylık gelir tablosunun maliyet bağlantılı incelenmesi.

• Bütçe Yönetimi: Gelecek ayın satın alma bütçesinin ciro hedefine göre belirlenmesi.

• Menü Yenileme Desteği: 3 ayda bir menü değişimlerinde yeni ürünlerin maliyetlendirilmesi.

• Yönetim Toplantıları: Her ay patron/yatırımcı ile finansal değerlendirme toplantısı.

Fiyat Teklifi

• Sözleşme Süresi: Minimum 6 Ay veya 1 Yıl

• Kurulum Bedeli: LÜTFEN İLETİŞİME GEÇİNİZ TL (İlk ay alınır)

• Aylık Danışmanlık Bedeli: DEĞİŞKEN  / Ay

- Müşterileriniz çok, işleriniz yoğun, hareketli ancak ihtiyaç hissettiğiniz verileri elde etmekte güçlük çekiyorsunuz.

- Restoranınızın hareketlerini, verimliliğini, kasasını, ikramını, zayisini, envanterini hem özet hem de detaylı görmek istiyorsunuz.

- İhtiyaç hissettiğiniz günlük veya geçmiş tarihli raporları hemen görmek istiyorsunuz…

- İşinizin geçmişini, şu anını ve geleceğini daha iyi planlamak, güzel sonuçlar almak, rakiplerinizle arayı açıp fark oluşturarak daha ilerde olmak istiyorsunuz.

- Rakiplerinizden daha düşük maliyetlerle ve daha verimli çalışmayı hedefliyorsunuz.

- Müşterinin siparişini bekletmeden, anında ayrı ayrı kendi üretim noktalarına hatasız, eksiksiz ve varsa özel notlarıyla iletilerek hazırlatmak istiyorsunuz.

- Sipariş sürecini daha da azaltarak, daha az zamanda daha çok müşteriye hizmet etmeyi, yanlış siparişlerden kaynaklanan hataları ortadan kaldırmayı.

- Müşteri adisyonlarında ürünlerin eksiksiz ve hesaplamaların hatasız olmasını. İstiyorsunuz.

- Ürün bazında ve yapılan satışlara göre karlılığı hemen görebilmek.

- Stoklarınızdaki mamulleri (et, yağ, sebze, baharat, içecek vs.) satın alma sürecinden satılıp kasaya gelir olarak dönüşüne kadar ki olan serüvenini takip etmek istiyorsunuz.

- Satın almadan doğan borçlarınızı ve satıştan oluşan alacaklarınızı takip edebilmek.

- Personelinizin eğitim düzeyini daha da yükseltmek, onları en son teknolojiyi kullanan
eğitimli personel haline getirerek işletmenin toplam kalitesini artırmak ve sizin oluşturduğunuz size özgü iş kültürünü yerleştirerek uygulanmasını istiyorsunuz.

- Yapılan işleri daha iyi analiz etmek amacıyla, sonuçları grafik halinde resimleyerek görmek istiyorsunuz.

- Karar almada zaman kaybını en aza indirerek çabuk hareket etmek,

- Yaptığınız yatırımı en hızlı kara dönüştürerek, verimliliği artırmak istiyorsunuz.

- Birden fazla şubeleriniz var ancak şubelerinizi anında göremiyorsunuz.

- Şubelerinizden bilgi almak için çok zaman harcıyor ve yine de istediğinizi tam elde edemiyorsunuz.

Tüm bunlar için “General Restaurant Manager” Restoran Otomasyon Sistemi tam size göre.
“Her şey kontrol altında” sloganıyla, her şeyi kontrol altına almayı hedefleyen sistemimizi seçtiğiniz için teşekkür eder memnuniyetinizi garantileriz.